とろ~りネギ塩ダレ

kamala
kamala @cook_40037218

万能ネギ塩ダレ。
豆腐にのせても、パスタに和えても、焼肉のつけダレにも。
”とろ~り”で絡みやすくなりますよ。(✿◡‿◡ฺฺ)
このレシピの生い立ち
塩味で豆腐を食べたかったので考えました。そしてよく絡むには?と考えたところ山芋があったので入れてみると豆腐にもパスタにもよく絡んでくれました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小皿1杯分
  1. 長ネギ(みじん切り) 例)細いのだと15㎝ほど
  2. ごま 大さじ1~2
  3. 砂糖 一つまみ
  4. しらす 大さじ1弱
  5. 適量
  6. 山芋 大さじ1.5
  7. ポタッと

作り方

  1. 1

    材料を上から順に混ぜ味見をしてから塩の量を決める。

  2. 2

    最後にとろろとお好みで酢を入れて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

しらすの塩分があるので塩は後から入れるのがコツ。最後にポタッと酢を垂らすことによってとがった塩の味を緩和してくれます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kamala
kamala @cook_40037218
に公開
たまには凝ったものも作るけど基本的に簡単で見栄えのするお料理を紹介します。
もっと読む

似たレシピ