野菜ときのこのスープ

鍋に★を入れて火にかける。(煮ている間に材料を粗みじん切りにする。)

沸騰したら弱めの火加減にし、10分くらい煮る。

昆布を取り出し、粗みじん切りにして鍋に戻す。野菜が切れるまで弱めの火加減で煮ておく。

昆布を煮ている間に、野菜を炒める。フライパンにオリーブ油をしき、玉葱を15分くらい炒める。

④に◎を加えてて5分くらいよく炒める。

③の鍋に、⭐、⑤を入れて20分くらい煮る。

豆苗を加えて5分くらい煮て、◆生姜と味噌で味を調える。

完成。