汁も実もムダにしない！いよかん冷凍保存
ハイゲージ @cook_40080541
いよかんだけでなく、他の柑橘類でも！
このレシピの生い立ち
いよかんなど、長く冷蔵しておくと中身がスカスカになってしまう柑橘類。美味しく保存しておきたい！
保存前に皮をくのは実や汁がムダになってしまうし、長く保存すると冷凍焼けしやすい、ということで考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
いよかんをむいて、薄皮がついたまま冷凍する
- 2
給湯器の洗い物するときくらいのぬるま湯で、
冷凍したいよかんが、ほぐれる程度に濡らす -
- 3
半分に切る
-
- 4
いよかんの内側を少し切る
-
- 5
切ったところから皮をむく
-
- 6
出来上がり
-
コツ・ポイント
濡らすときには、ぬるま湯で。
リアクション
レシピ作者
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