ご飯にﾋﾟｯﾀﾘ★豚ﾊﾞﾗ白菜あんかけ
Reo's mam @cook_40060972
ご飯にかけちゃってぇ～!!
豚ﾊﾞﾗがいい味だしてくれます。
野菜は沢山入れた方が美味しいですょ。
このレシピの生い立ち
白菜と言ったらあんかけ!!…そんな考えで作りました。
豚ﾊﾞﾗの味がきいて美味しくなります。
ご飯にﾋﾟｯﾀﾘ★豚ﾊﾞﾗ白菜あんかけ
ご飯にかけちゃってぇ～!!
豚ﾊﾞﾗがいい味だしてくれます。
野菜は沢山入れた方が美味しいですょ。
このレシピの生い立ち
白菜と言ったらあんかけ!!…そんな考えで作りました。
豚ﾊﾞﾗの味がきいて美味しくなります。
作り方
- 1
野菜を適当な食べやすい形に刻んでおく。
白菜は縮むのであんまり小さくしない。長ﾈｷﾞは幅1.5㎝の斜め切りが良いです。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をしいて、豚ﾊﾞﾗ肉を炒める。
- 3
軽く焦げ目が付いたら、人参、白菜、ﾋﾟｰﾏﾝの順で入れて軽くしんなりするまで野菜が焦げないように炒める。
- 4
Aの材料を入れて軽く味がしみ込むまで炒めたら、長ﾈｷﾞと豆板醤を入れてさっと炒める。
味の調節はこの時に!! - 5
片栗粉を同量の水でといて回し入れる。
焦げ付かないように混ぜながら炒める。 - 6
香り付けにごま油を入れて軽く混ぜたら、完成。
コツ・ポイント
普通の醤油で作る時は、水の代わりにだし汁で…。
味付けがちょっと濃い目だと思うので[4]の時にお好きな加減に調節してください。
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