卵焼き

キャシーホ
キャシーホ @cook_40102053

美味しいたまご料理が超簡単にできる! これは香港の家庭料理です。いつでも食べられる!
このレシピの生い立ち
お母さんはこのレシピを教えてくれます。

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材料

2−3人分
  1. 卵(全卵) 2個
  2. エビのむき身 約15g
  3. 細ネギ 約10g
  4. 塩  軽くひとつまみ
  5. 胡椒 適量
  6. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ①エビのむき身を洗う。

  2. 2

    ②そして、別のボウルに卵、コショウ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ③その後、細ねぎを切って、②の中に入れて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ④フライパンにサラダ油をひき、エビのむき身を入れて、中火で炒める。

  5. 5

    ⑤エビのむき身をこんがり炒めたら、③を流し入れ、炒める。火力は中弱めで。

  6. 6

    ⑥全体的に焼きあがっだら、取り出してお皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

*海老以外、他の食材も使うことができます。例えば、ニラとチャーシューはおいしいですよ!

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レシピ作者

キャシーホ
キャシーホ @cook_40102053
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