手羽先の照り焼き
kyoka2007 @cook_40057816
鶏肉が大好き！特に手羽先！
食べにくいけどやっぱり骨付き肉が美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな手羽先、いつも塩胡椒味なのでたまには甘辛味もいいかなー、と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の水分をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすいように切れ目を入れる。
- 2
熱したフライパンに薄く油をひき、手羽先を並べ両面をこんがり焼いて中まで火を通す。
- 3
手羽先に火が通ったら調味料を入れ、水分がなくなるまで煮からめる。
- 4
ごまを指でひねり潰しながらパラパラとかける。
コツ・ポイント
焼いている際に手羽先から出た油をしっかり拭き取ると、調味料が絡むような気がします。
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