隠し味は醤油!見切り品トマトでスープ

ふわっふわ♪
ふわっふわ♪ @cook_40096586

見切り品の熟々トマトを見つけた時に! 貧乏人は鶏のムネ肉!
このレシピの生い立ち
トマトを熱と油で成分を摂取し易く、なんて話を聞いて、「じゃあオリーブ油かあ」と、味を見ながら適当に作りました。思い付きで加えたわりにナカナカ♪

隠し味は醤油!見切り品トマトでスープ

見切り品の熟々トマトを見つけた時に! 貧乏人は鶏のムネ肉!
このレシピの生い立ち
トマトを熱と油で成分を摂取し易く、なんて話を聞いて、「じゃあオリーブ油かあ」と、味を見ながら適当に作りました。思い付きで加えたわりにナカナカ♪

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材料

2人分
  1. トマト(L、約200g) 2つ
  2. 玉ねぎ(L、約200g) 1つ
  3. 鶏ムネ肉 100g
  4. ニンニク(微塵orおろし 小3
  5. オリーブ 大2
  6. 塩糀 大3
  7. 胡椒(粗挽き黒) 小1
  8. ポーションクリーム 3ケ
  9. 醤油 小2

作り方

  1. 1

    「材料◎」を、刻んで火にかける。水は入れない。トマトの水分だけで。

  2. 2

    「材料(調味料)☆」を、投入。

  3. 3

    具材に火が通ったら、「材料(調味料)★」を仕上げに。

コツ・ポイント

とにかくぶち込んで火にかければ何とかなります。私の味付けだと皆様には薄いかと。お好みで加減して下さい。勿論、生クリームでもOK。缶詰めと水でも出来ますが、防腐剤の臭いと味で私には作れません。

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【座右の銘】「メレンゲは気合と根性」「貧乏人は鶏のムネ肉」他、思い付いた時に。
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