とろん♪とろん♪冷凍柿
noufumama @cook_40037476
庭の柿です。手間は皮を剥くだけ♪冷凍保存できます、はい♪
このレシピの生い立ち
品種として刀根早生柿と平たねなし柿があり、総称してたねなし柿と呼びます。
成長過程で種が無くなる（疑似種子）
不思議な柿で、食べやすく、ジューシーで上品な甘さ、とろりとした舌触りが美味♪
アプリでひらく作り方
- 1
種無柿を追熟させます。大量に収穫しますので、食べきれません^^;
-
- 2
自然と追熟が始まります。実が付いてる枝を少し残して収穫すると追熟が遅くなります。こうして調整してます。
- 3
少し硬めでもok・・
私は透き通る一歩手前で皮を剥いて冷凍してます -
- 4
ミカンの代わりに炬燵に入って食べます。自然解凍でシャーベット柿を食べます。
- 5
収穫時点で柔らかくなってしまっているのはﾋﾞﾆｰﾙ袋に丸ごと入れて冷凍します
-
- 6
丸ごと冷凍、半解凍にして点線部分カットしてお皿に入れ･･
-
- 7
スプーンですくって食べれます
-
コツ・ポイント
柿は固いのが好き?柔らかいのが好き?好みで冷凍のタイミングを決めて下さいね。毎年100個以上の平種無柿が採れます。農産物市場への出荷でも好評!!採りきれなかった柿は山の動物たちの栄養？になっています^^;
リアクション
似たレシピ
柿を冷凍して柿シャーベットに
レシピと言えるかな？四つ目柿を冷凍するだけで柿シャーベットができます。
☆柿のくし切りDE冷凍柿☆
柿の消費に。食べきれない分はフリージングしてフローズン柿に！我が家では熟しきってない柿をシャキシャキなうちに冷凍します。
完熟柿は＊冷凍保存
どろどろの完熟柿は冷凍保存でコールドデザートに♪
超簡単!!冷凍柿のジャム
柿の皮を剥くのに手間がかかるくらいの超カンタン! 仕上げは柔らかめにね。
柿の糠漬け
庭の柿を糠漬けにしてみました。
超美味しい❗冷凍柿
すぐに、柔らかくなる柿、固い柿も美味しいけど、柔らかい柿も大好きです、大量に頂いたので冷凍して見ました❗
柿のシャーベットってか、冷凍完熟柿w
柿を凍らせるだけのシャーベット。秋を味わえる簡単レシピです。盛り付け次第でおもてなしにも。余った柿は冷凍で決まり！
冷凍の柿のスムージー
冷凍した柿と牛乳で作りました。
簡単★シンプル★柿のジャム
お庭で取れた柿を沢山頂いたので♪シナモンと柿って...合います★
☆マメちゃん☆ 
練り飴！？とろとろりな焼き柿☆
コンロのグリルでできちゃう飴のように甘くとろ~りとしている柿とレンジでできちゃうとろっとろな柿を紹介します！
冷凍柿♪
なんと柿までも、凍らせてしまった！！！夏までおいて、しゃりしゃりたべても。。。
完熟柿で！柿のジャム
完熟の柿を使うと、つぶす手間も省けますし、柿の救済にもなります☆
柿マリネ
柿を甘く美味しくできます。
柿だけで作る柿酢
採れすぎた柿、いつの間にか熟れすぎた柿、捨てるなんてもったいない。時間はかかりますが手間はかかりません。柿の大量消費に。
BorForras 
完熟柿はそのまま冷凍♡
糖度抜群の完熟柿は冷凍しても甘くてとっても美味しい😋剥けないほどとろとろでも皮付きのまま冷凍すれば剥くのも楽ちんです🥰
柿を沢山頂いたので冷凍した後✤柿ゼリーに
冷凍保存した柿をなんとかしなきゃ(. ❛ ᴗ ❛.)と思いついたのが 源の吉兆庵の柿ゼリー容器入り。
柿の皮むき その1
形よく柿の皮をむく方法をご紹介。
柿だけどオイスターソース～しょうがないね
お庭の柿は甘さも色々。オイスターソースが甘味と旨みを補います。甘くない柿が手に入ったらお試しあれ。
✿柿だけでシャーベット✿
熟しすぎた柿を冷凍庫で凍らせるだけで柿100％ｼｬ-ﾍﾞｯﾄのできあがり♪
シャリとろ柿の冷凍
旬の柿をひんやりおいしくいただきましょう！
柿の皮茶
柿の葉茶を試した流れから柿の皮茶を試してみました。
柿の葉寿司
庭の柿の木の葉が生い茂ってきたので、柿の葉寿司を作りました
フローズン柿
柿を凍らせただけですが、おいしいんです。皮を破らないように、そお～っと食べていくのも楽しい。
柿のパウンドケーキ
友人宅のお庭の柿をたくさんもらったのでパウンドケーキを作ってみたよ！
おから柿ケーキ
庭でとれた柿が完熟。つぶしておからケーキになりました。
柿のサラダ ～柿苦手さんへ～
柿がものすごく苦手なのに柿をいただいてしまった…困り果てた末にできた一品。2ステップで完成します。#柿 #固い柿
柿の保存方法
熟れ過ぎちゃう前に柿を冷凍保存しちゃいましょ(^-^)/
saku(^-^v 
柿のレモン風味のピューレのババロア
毎年庭に柿がなります。これまで柿羊羹をつくってましたが、今年はゼリーやババロアにしてみました。
きこボギー 
お年寄り絶賛シリーズ☆柿おやつ冷凍保存☆
甘柿をキレイに洗い、蔕を取り皮ごと切り分け密封袋で冷凍します。時期外れに利用者さんのおやつに冷凍保存自然解凍で頂きます☆
離乳食後期 *柿* 冷凍保存可能
旬の柿。いっぱい家にあるうちにまとめて作り冷凍保存。甘くてトロトロで赤ちゃんも食べやすいしお通じもいいです(^^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880880
