空芯菜と茸のオイスターソース炒め
fug @cook_40037113
今朝、摘んだ空芯菜を茸と炒めてみました。
このレシピの生い立ち
芽が出たばかりのスプラウトを１つ植えてみたら大きく育ち、虫もよく食べて美味しそうなので収穫し冷蔵庫に在った茸と炒めてみました。虫に殆ど食べられてしまったのでほんの少しでしたが。。＾＾
ほんとはもう少し多い量で作った方が作りやすいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は洗って5cm程に切る。
-
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、エリンギを手で割きながら入れ、炒め＠を加え絡める。
- 3
馴染んだところで空芯菜、レモン汁も加え軽く混ぜ合わせ出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
エリンギは食べやすい大きさに手で割く。
手で割いた方が味が馴染み易いかも。
お好みでにんにくを入れても。
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