小かぶの海苔塩焼き＊
mocomanma @cook_40042270
旬の小かぶを揚げ焼きにして、海苔塩で頂きました♪お弁当の一品やごはんの箸休めに＊おつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
旬のかぶをそのまま美味しく食べたくて簡単に♪
お弁当用に作ったのですが、おつまみにもぴったりの一品になりました＊
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむいて1.5センチくらいのサイコロ状に切ります。
- 2
フライパンに油を熱し、強めの中火でかぶを炒めていきます。
あまりかき混ぜず、フライパンをゆらしながら焼きめをつけます。 - 3
かぶがいい色に焼けてきたら、キッチンペーパーでサッと余分な油を取り除きます。
- 4
塩・青のりを加えて全体に混ぜ、香りづけにしょうゆを少々入れたら火を止めてできあがり。
コツ・ポイント
かぶは焼きつけるようにじりじりと焼いて こんがり焦げめをつけるとおいしいです。
少し辛みと苦味がでますが、茎の部分も刻んでいれるとちょっと大人な味で薬味風に♪
お茶漬けなんかにいいですよ～。
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