アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は水洗いして 適当な長さにカットする。
水煮大豆をザルにあけ水を切る - 2
人参、こんにゃくは細切り
- 3
鍋に油を入れて人参を炒め、軽く火が通ったら昆布を入れサッと炒める
- 4
こんにゃく、水煮大豆を入れ、水、調味料を入れ 蓋をして中火で 炒め煮る感じ。(長く煮ると昆布がクタクタになってしまう)
- 5
全体に味がなじんだら出来上がり！
調味料はお好みで加減してください。調整が苦手な方は砂糖と水、麺つゆ50ccで。
コツ・ポイント
長く煮ると昆布がクタクタになってしまうので、中火で ササっと煮るのがいいです。
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