オレンジピールのうずまきスコーン♡

safnote
safnote @cook_40097090

オレンジピールとオリーブオイルを使ってスコーンを作りたいと思ったので(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
最初は型抜きでスコーンを焼こうと思ったが生地が思ったよりゆるかったのでうずまきにした(*☻-☻*)

オレンジピールのうずまきスコーン♡

オレンジピールとオリーブオイルを使ってスコーンを作りたいと思ったので(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
最初は型抜きでスコーンを焼こうと思ったが生地が思ったよりゆるかったのでうずまきにした(*☻-☻*)

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材料

高さ約3cm直径7cmのスコーン6個分
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 岩塩 ひとつまみ
  4. 三温糖 10g
  5. オリーブオイル 50ml
  6. 牛乳 110ml
  7. オレンジピール 25g

作り方

  1. 1

    粉類は予め混ぜてふるっておく。オレンジピールは細く刻んでおく。

  2. 2

    ボウルに粉類を入れオリーブオイルを加え手で擦り合わせるように混ぜる。

  3. 3

    生地がそぼろ状になったら牛乳を加えゴムベラでさっくり混ぜる。そこへオレンジピールを入れかるく混ぜる。

  4. 4

    生地をひとまとめにして6等分してそれぞれ棒状にしてくるっと巻く。

  5. 5

    175℃に予熱したオーブンで17分位焼く。

コツ・ポイント

牛乳を入れた後はさっくり混ぜること。

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カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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