板こんのイカ刺し風

暴走インコ's cooksnap of when they made 板こんのイカ刺し風.
◇夕樹◇
◇夕樹◇ @cook_40050654

こんにゃくはお腹の掃除をしてくれるし、普段から食べたいですよね！こんにゃくレシピのレパートリーの1つに！
このレシピの生い立ち
こんにゃく料理のレパートリーを増やしたくて考えました！

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材料

一皿分
  1. 板こんにゃく 半分
  2. 海苔 全形1枚程度
  3. 顆粒和だし 大さじ1
  4. 茹で用水 500mlくらい

作り方

  1. 1

    板こんを2、3ミリにスライス。さらに写真のように隠し包丁をいれます。

  2. 2

    お出汁でさっと煮ます。ザルにとり、冷まします。

  3. 3

    海苔を板こんの幅にカットし、並べます。

  4. 4

    海苔、板こん、海苔、板こんの順に並べて完成！

  5. 5

    お好みの醤油でお召し上がり下さい♡
    私は醤油にみりんを足して甘くしたタレで頂きますʕ•̀ω•́ʔ✧

コツ・ポイント

出汁で煮ることでこんにゃくの臭みを取ってみました♡

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レシピ作者

◇夕樹◇
◇夕樹◇ @cook_40050654
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息子と主人の3人暮らし(*^^*)息子においしいものを食べさせてあげたい！ので、COOKPADにいっぱいお世話になってます♪myレシピも試行錯誤…というより、直感で出来たものが多いですが載せてます((o(^∇^)o))つくレポ頂けるととっても嬉しいです♪レシピ印刷や、フォルダ登録もありがとうございますヽ(*´▽)ノ
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