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中華風茶葉蛋

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中華料理店の茶葉蛋　　家ででも簡単に作れます。
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材料

7人分

卵 12個
八角 3個
桂皮 1個
醤油 150ｍｌ
塩 2匙
砂糖 1匙
お茶 20ｇ

作り方

1

1　鍋に水、八角、桂皮を入れ、沸いてから5分間
2

2　茶葉をいれ、汁が冷たくなるまで待つ
3

3　醤油、塩、砂糖、生卵をいれ、強火で沸いてから弱火で十分間
4

4　卵の皮を剥き、またなべに入れて弱火で十分間

コツ・ポイント

5　一日を置くと出来上がり

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2016/08/15 05:42に公開

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