電子レンジで簡単★もちもちキウイ大福

きらりんママン's cooksnap of when they made 電子レンジで簡単★もちもちキウイ大福.
140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

電子レンジで作る、もちもちのキウイ大福です♪キウイのさっぱりした甘さと白あんがちょうど良くて美味しい～♪
このレシピの生い立ち
いただいたキウイを使って、もちもちのキウイ大福を作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12191965915.html

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材料

12個分
  1. ★白玉粉 100ｇ
  2. ★砂糖 40ｇ
  3. ★水 200ｃｃ
  4. 片栗粉 適量
  5. 白あん 120ｇ
  6. キウイ 3個

作り方

  1. 1

    キウイは皮をむいて4等分にします。白あんは12等分して冷凍庫で冷やしておきます。

  2. 2

    ラップで挟みながら白あんを丸く延ばし、キウイを包みます。ラップにくるみ、冷凍庫で冷やします。

  3. 3

    ★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます

  4. 4

    もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。

  5. 5

    大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。冷やしておいた餡を包んで、しっかりとめたら完成♪

  6. 6

    電子レンジで簡単★シナモンりんご大福（レシピ3521831 ）もどうぞ♪

コツ・ポイント

餅の生地をしっかり混ぜ合わせるともちもちになります。
中の餡を冷凍庫で冷やしておくと、包みやすくていいです。
食べきれないときは一つずつラップに包んで冷凍し、食べるときに自然解凍でもちもちになります。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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