夏野菜たっぷり〜夏の終わりの豚汁

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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

夏野菜たっぷりの豚汁〜
冬瓜は柔らかく、カボチャも味噌に溶け出して
甘〜い！冷蔵庫に余ってるお野菜いっぱいいれてね
このレシピの生い立ち
少し涼しくなった時期に野菜をふんだんに使用した
具沢山のお味噌汁を作りたくて・・・
お肉は少なめでさっぱりと・・・
オクラや青じそ刻んだもの生姜などを載せても
いいですよ〜

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材料

4人分
  1. ミニ冬瓜 半分
  2. 人参 １本
  3. カボチャ 適宜
  4. ナス １本
  5. しめじ 半分
  6. オクラ ５本
  7. 豚肉 100g
  8. 粉末だし 適宜
  9. 味噌 適宜

作り方

  1. 1

    ナスは切って水に浸し
    冬瓜、カボチャ、人参は細かく切って、しめじはほぐしておく
    オクラも板ずりして茹でて刻んでおく

  2. 2

    沸騰したお湯に粉末だしをいれ
    材料をいれ柔らかくなったら
    お味噌を溶かす

  3. 3

    器に盛っておくらを載せて
    出来上がり！！

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レシピ作者

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
に公開
食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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