かさましつき、空心菜の炒め物
空心菜、火を通すと、小ちゃくなっちゃうので余ったレタスでかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
思いつきです………。
作り方
- 1
空心菜を、茎と葉にわけます。
- 2
フライパンに、ごま油、サラダ油半々にいれて、ニンニク、鷹の爪を弱火でじっくり炒める。
- 3
香りがたってきたら、空心菜の茎の部分を1分位炒める。
- 4
葉の部分をいれて、塩と醤油。
- 5
レタスを火を止める直前にいれ、余熱で火を通す。
コツ・ポイント
強火で、わしゃわしゃわー。と、急いで短時間でやるのが美味しいです！
似たレシピ
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エンサイ(空心菜)炒め エンサイ(空心菜)炒め
スーパーで久しぶりに空心菜を見ました。暑くなってきたから、これからはもっと安くなるでしょうね。シンプルだけど、おいしくて栄養たっぷりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17888155
