チキンと大豆のトマト煮込み

雫石(^‐^)
雫石(^‐^) @cook_40097752

トマトが苦手な人でも食べれるかも!?(๑>؂<๑)
このレシピの生い立ち
よく作るレシピに大豆や玉ねぎを入れて、アレンジしました。

チキンと大豆のトマト煮込み

トマトが苦手な人でも食べれるかも!?(๑>؂<๑)
このレシピの生い立ち
よく作るレシピに大豆や玉ねぎを入れて、アレンジしました。

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材料

2~3人前
  1. 鶏もも 1枚
  2. カットトマト缶 1缶(400g)
  3. 玉ねぎ 1玉(大)
  4. 大豆(水煮) 1袋(約150gぐらい)
  5. コンソメ 小さじ2杯(固形1個)
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1.5杯
  8. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切る。
    玉ねぎは1cm角位に切る。

  2. 2

    鶏肉に塩こしょうをして炒める。
    肉の色が変わってきたら、玉ねぎも入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶を入れ、コンソメも入れる。
    コンソメが溶けたら、大豆を入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ケチャップ、砂糖を入れ、塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    今回、カットトマト缶と大豆の水煮はこれを使いました。

コツ・ポイント

うちの子供たちはトマトの酸味が苦手なので、ケチャップと砂糖を入れました。
お好みで調節して下さい。

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お菓子作りが好きです。自分で食べるより人に食べてもらうのが好きです。
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