白菜と豚ひき肉のピリ辛中華スープ

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ピリ辛で体があったまる白菜のスープです♫♬ゴマもたっぷり入れました♡
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、あったまるスープを食べたくて♫♬

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材料

4人分
  1. 白菜 4～5枚
  2. 長ネギ（白いところ） 1本分
  3. にんにく 1かけ
  4. 豚ひき肉 150ｇ
  5. ゴマ油 小さじ2
  6. 水 4カップ
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1～1.5
  9. コチュジャン 小さじ2～お好みで
  10. 白ゴマ 大さじ3

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに、長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。白ゴマは半摺りにする。

  2. 2

    鍋にゴマ油・にんにく・長ねぎを入れて弱火にかける。香りがたったら、豚ひき肉を加え、ポロポロになるように炒める。塩・胡椒を軽くふる。

  3. 3

    白菜を加えて炒め、しんなりしたら水、鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせてから中火にし、5～6分煮る。

  4. 4

    醤油・コチュジャン・白ゴマを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり♫♬

コツ・ポイント

濃さは醤油、辛さはコチュジャンでお好みに調整してくださいね。

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レシピ作者

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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