キャベツの簡単野菜炒め♪オイスターソース

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

丸ごと買ったキャベツをムダなく使い切る！少量ずつ余った野菜や肉も利用して、手早く作れる野菜炒め！中華風野菜炒めのタレ！
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚

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材料

  1. キャベツ 400g
  2. ピーマン 3個
  3. 生姜(千切り) １かけ
  4. 牛肉 100g
  5. 油 大さじ１
  6. 野菜炒めのタレ
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. 塩こしょう 少々
  10. 片栗粉 小さじ１
  11. ごま油 小さじ1/2
  12. オイスターソース 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    牛肉を切って野菜炒めのタレ（しょうゆ・酒・塩こしょう・片栗粉・ごま油・オイスターソース）を混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を熱して、生姜千切りを炒め、２の牛肉を加え、中火で炒めて皿にとる

  4. 4

    同じフライパンにピーマンを入れて炒め

  5. 5

    キャベツを入れて強火で炒める

  6. 6

    ３で取り出しておいた牛肉を戻し入れ、炒め合わせる

  7. 7

    最後に、しょうゆ小さじ１を鍋肌から入れて、味が足らなければ塩コショウで調節して、出来あがり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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