簡単、筍の佃煮

料理大好き歯医者さん
料理大好き歯医者さん @cook_40037006

そのままでも美味しいけど炊き立てのごはんに混ぜたら簡単筍ご飯に
このレシピの生い立ち
いっぱいもらったので日持ちする佃煮にしようかと

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材料

4人
  1. お酒 大さじ2
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. さとう 大さじ1
  5. 1/2本
  6. 塩昆布 大さじ2
  7. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    筍(下茹でしてあるもの)は薄く一口大に切ります

  2. 2

    お鍋に油をひき筍を軽く炒め醤油、みりん、お酒、さとう、塩昆布を入れて中火で煮ていきます

  3. 3

    煮詰まってきたらかつを節を加えて和えたら完成です

コツ・ポイント

塩昆布が塩からい時は量を減らすか醤油を少なくしてください。何日も保存するときは煮汁を完全に切ってからかつお節を和えてくださいね

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レシピ作者

料理大好き歯医者さん
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平日はおうちのごはん、休みは友人を呼んで宴会と365日料理三昧の歯医者です美味しいお店に行っては味を盗み、簡単に出来るようにアレンジしてます全て簡単なので忙しい方にはぴったりですよ
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