ひじきの煮物
chiiiu @cook_40104401
お婆ちゃんの味〜お弁当のおかずにも、夜ご飯の一品にも！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがよく作ってくれたひじきの煮物が恋しくなり、作ってみました。
ひじきの煮物
お婆ちゃんの味〜お弁当のおかずにも、夜ご飯の一品にも！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがよく作ってくれたひじきの煮物が恋しくなり、作ってみました。
作り方
- 1
乾燥ひじきを水で戻しておく。人参、ちくわ、こんにゃくを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、こんにゃく、人参、ちくわ、ひじきの順に入れ軽く炒める。
- 3
だし汁を入れ沸騰させる。
- 4
沸騰したら、☆のものと枝豆加えて水分が飛ぶまで蓋をして煮る。
- 5
15分くらい煮たら完成です！
コツ・ポイント
砂糖を多めに入れ、甘く仕上げました。タカノツメを入れて甘辛くアレンジしても美味しいです◎
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