簡単インゲンと人参の肉巻き★15分で完成

★凪の助★
★凪の助★ @cook_40082840

しっかり味で、お弁当にも夜ご飯にもメインになるおかずです。

このレシピの生い立ち
いつもお弁当に入れている一品。
冷凍保存可能。

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材料

13本分
  1. 豚肉ロースうす切り 13枚
  2. 人参 大1/4
  3. インゲン 13本
  4. にんにく 3かけ
  5. めんつゆ(しょうゆでも可) 大さじ3
  6. ★さとう 大さじ1
  7. ★料理酒 大さじ1
  8. マジックソルト(塩コショウで可) 適量

作り方

  1. 1

    インゲンをゆでるお湯を沸騰させる。
    その間に人参をインゲンよりも細いくらいに切る。
    にんにくはみじん切り。

  2. 2

    肉を広げ、マジックソルト(または塩コショウ)を両面にしにんにくをちらす、手前に人参とインゲンを置き、クルクル巻く。

  3. 3

    こんな感じ。

    ★の調味料を全部混ぜ、照り焼きのたれを作る。

  4. 4

    フライパンを熱し、サラダ油を大さじ2。
    焼き色をつけるように中火で焼く。
    返しながら焼き、3~4分。

  5. 5

    照り焼きのたれを投入。
    煮詰める。
    このとき目を離してしまうと、あっという間に焦げるので注意。

  6. 6

    できあがり。
    人参は、食感がのこり、お弁当に入れるときに、電子レンジで温め直してもクタクタになりません。

コツ・ポイント

あわてないように、材料をそろえてから調理を始めるといいと思います。

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レシピ作者

★凪の助★
★凪の助★ @cook_40082840
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3人のママです。毎日パパのお弁当を作っているので、冷凍保存可能なおかずをよく作ります。料理は好きだけど・・・掃除と選択とお片付けは苦手ですw
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