作り方
- 1
コチはパックから取り出し、キッチンペーパーで水気を拭きとり、★をまぶしてしばらく置く
- 2
☆の野菜は千切りに、味ポンと水を合わせたものを入れた容器に入れておく
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れてコチを入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす
- 4
180℃の油で揚げ、揚げたものは熱いうちに2のボウルに入れる。
冷蔵庫でしばらく置き、味をなじませる
コツ・ポイント
ハーブをちょっとだけ入れると魚臭さが消えます。食べる時にお好みで七味を。漬け汁は好みで加減して下さい
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