簡単！レタスと納豆とチーズの卵炒め

たきぴ's cooksnap of when they made 簡単！レタスと納豆とチーズの卵炒め.
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♡くりゆず♡
♡くりゆず♡ @cook_40070216

簡単でヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
いたんできたレタスと期限が迫った納豆を使い切りたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 納豆 2パック
  3. レタス 大きめ2〜3枚
  4. 塩コショウ 少々
  5. ココナッツオイル 小さじ1位
  6. スライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    ボウルに納豆と付属のタレを入れて軽く混ぜ、卵と塩コショウを加えて混ぜておきます。スライスチーズをちぎって加えます。

  2. 2

    レタスをひと口大にちぎって水洗いをし、水気を切ります。

  3. 3

    フライパンにココナッツオイルを入れて弱火にかけ、溶けたら①を入れて混ぜていきます。チーズが少し溶けるまで。

  4. 4

    チーズの角が溶けてきたら、②のレタスを加え、底からすくうように混ぜ続けます。レタスに火がとおり、具材が絡み合ったら完成！

  5. 5

    2015.4.27
    キムチともやしを加えて韓国風にしても美味しかったです！！

コツ・ポイント

レタスに火が通り過ぎると、水分がでてべちゃべちゃになります。絶えず混ぜるのがコツ！とろけるチーズだと焦げやすいので、普通のスライスチーズの方が良いです。

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♡くりゆず♡
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