シャキシャキレタスと卵炒め

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

シャキシャキ感がたまらなく、いくらでも食べれるウスターソース味です
このレシピの生い立ち
レタスが安く買えたので、たくさん食べれるように
シャキシャキ炒めにしました。サラダ感覚ですが、しっかりご飯のおかずにもなります

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材料

二人分
  1. レタス 1/2個
  2. 卵 1個
  3. 塩こしょう 少々
  4. ウスターソース 大さじ1
  5. ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスはひと口大に洗いながら手でちぎります

  2. 2

    ボールに熱湯1カップ、水1カップを入れたぬるま湯にレタスを1分ほどつける

  3. 3

    キッチンペーパーなどでレタスの水分をふきとる

  4. 4

    卵をときほぐしておく

  5. 5

    フライパンにゴマ油を入れ熱し、レタスを入れ塩こしょう、ウスターソースを入れさくっと混ぜるていどに1分炒める

  6. 6

    溶き卵を回し入れ半熟くらいで火をとめる

コツ・ポイント

レタスを少しぬるま湯につけておいて、水気をきって炒めるとシャキシャキになります。さっと1分くらい炒め、溶き卵、調味料もすぐ入れてまぜる

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レシピ作者

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
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季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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