レタスとトマト、じゃこのさっと卵炒め

KT121
KT121 @kt121_cooking

家にある材料で簡単一品。ふわふわたまご入りでご飯のおかずにぴったり。
このレシピの生い立ち
たくさんあったレタスの消費に一品作りました。

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材料

2人分
  1. レタス 約1/3個
  2. ちりめんじゃこ 大3
  3. トマト 中1個
  4. 2個
  5. ●中華だし(顆粒) 小1/2くらい
  6. ●ブラックペッパー(粗挽きおすすめ) 少々
  7. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    レタスは洗って水を切り、大きめの一口大にちぎる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、ふんわりといり卵を作ってお皿に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンを使います。必要なら油少々を足して弱めの中火にかけ、じゃこを入れて軽く炒めたらレタスを加える。

  4. 4

    レタスが少ししんなりしたらトマトも入れて炒める。好みの状態に火が通ったら卵を戻しいれ、●で味付けする。

  5. 5

    *Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎない。じゃこの塩気も考慮して調味して下さい。
3でごま油少々を加えてもおいしいです。

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レシピ作者

KT121
KT121 @kt121_cooking
に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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