簡単☆コンソメポトフ

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perilla☆
perilla☆ @cook_40104844

野菜を切って煮込むだけの簡単ポトフです！
ボリュームがあって、忙しい時にも便利(^ω^)
このレシピの生い立ち
母の作るポトフを自分でも作ってみたかったので！

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. キャベツ 4枚
  5. じゃがいも 1個
  6. ウインナー 14本
  7. 固形コンソメ 2個
  8. 水 800cc
  9. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    大根は厚さ約3cmの半月切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型、じゃがいもは8等分に切る。

  2. 2

    ウインナーは食べやすい大きさに切る。（私は飾り切りでソーセー人にしちゃいました笑）

  3. 3

    鍋に水とキャベツ以外の野菜を入れ、弱火～中火で玉ねぎか半透明になるまで茹でる。

  4. 4

    コンソメ、キャベツ、ウインナーを入れる。味をみて、薄かったら塩、こしょうで調整する。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら完成！

コツ・ポイント

火の通りにくい野菜から茹でるのがコツです！煮込む時は火加減に気をつけてくださいね。お好みの材料でアレンジするのもOKです(*･∀･)b

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