作り方
- 1
砂抜きしたアサリをフライパンで熱する。
- 2
①に酒を上から振りかけ、蓋をして蒸らす。
- 3
アサリが開いたら皿に盛り付ける。
- 4
上から刻んだ青シソをかけて、完成!!
コツ・ポイント
濃い味が好きな方は、酒といっしょに塩で味付けてください。
残ったら、茹でたスパゲティとオリーブオイルを混ぜればボンゴレスパが出来ちゃいますよ♪
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