人参かさまし漬物

ハナノコ花子
ハナノコ花子 @cook_40089486

浅漬けの素がなくても美味しくできました。
ののじスライサーで誰でも美味しく簡単に♪
このレシピの生い立ち
この季節きゅうりは、高いので人参でかさまししました。きゅうりの食感を残すためにぶつ切りにしました。浅漬けの素はなしで、鷹の爪でちょっとホットな仕上がりになりました。

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材料

  1. 人参 1本
  2. きゅうり 1本
  3. 生姜 1/2
  4. 小さじ1
  5. ミツカン簡単酢 大さじ2
  6. 醤油 小さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. カット昆布 2センチくらい
  9. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    人参と生姜は、洗ってののじスライサーでする。
    きゅうりは、半月の5ミリの厚さで切る。

  2. 2

    塩を加えて軽く揉む。
    ジップロックに移し、残りの調味料を入れる。
    冷蔵庫で1時間程ねかす。

コツ・ポイント

鷹の爪が100円均一に、売っています。手軽に使えるので是非入れてみてください^ ^

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ハナノコ花子
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