エビとホタテ♥とろろグラタン

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YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374

マヨで炒めたシーフードに、とろろをかけて焼いた和風グラタン♥
このレシピの生い立ち
大っきな長芋がすごくお買い得だったので・・消費に（笑）　長芋はそのままでも美味しいけど、炒めたり、摩り下ろして焼いたりするのが大好きなので♥

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材料

２人分
  1. えび １０尾
  2. ホタテ（貝柱） ４～５個
  3. 長ネギ １/２本
  4. しめじ １/２パック
  5. 長芋 １００ｇ
  6. ●牛乳 大さじ１
  7. ●醤油 小さじ２
  8. ●コショウ 適量
  9. 酒 大さじ１
  10. マヨネーズ 大さじ１
  11. 塩・コショウ 各適量
  12. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき背ワタをとる。ホタテは厚みがある場合は横に包丁を入れ２枚に切り分ける。塩・コショウと酒をもみ込んで５分程おき、水気を拭き取っておく。

  2. 2

    長ネギは２～３ｃｍの長さに切り、しめじは小房に分けておく。長芋を摩り下ろし●を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れ、まず①を炒める。次にしめじと長ネギを加え、塩・コショウを振り炒める。

  4. 4

    ③をグラタン皿に盛り、②の長芋ソースをかける。　トースターで約１０分焼く。

  5. 5

    刻みのりを乗せて召し上がれ♪お好みでマヨネーズを少しかけてもおいしいです♥

コツ・ポイント

シーフードミックスを使うと簡単でいいかも♪

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レシピ作者

YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374
に公開
３人兄妹（17歳♂ 12歳♂ 9歳♀）の母です北海道在住いつもつくれぽありがとうございます(*^^*)
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