ｴﾋﾞとｸﾚｿﾝのﾄﾏﾄ煮

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ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970

飾りで終わってしまいがちなｸﾚｿﾝもおいしい食材のひとつって事で大好きなｴﾋﾞとﾄﾏﾄ缶で煮込みました☆
このレシピの生い立ち
いつも飾りだけで使われがちなｸﾚｿﾝを使用したくて☆ｴﾋﾞやきのこ類などと一緒にﾄﾏﾄ缶で煮込めば彩り鮮やかな煮込みになっちゃいます(^^)

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材料

  1. ｴﾘﾝｷﾞ 1ﾊﾟｯｸ
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ 好きなだけ
  4. ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ 少々
  5. ﾀﾊﾞｽｺ 10滴位
  6. ｴﾋﾞ 10匹
  7. ｸﾚｿﾝ 1束
  8. 椎茸 1ﾊﾟｯｸ
  9. 塩 少々
  10. ﾄﾏﾄ缶 半分
  11. ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 少々
  12. 水 100cc

作り方

  1. 1

    ｴﾋﾞはしっぽを残した状態で殻をむき具材を食べやすい大きさにｶｯﾄします。

  2. 2

    ｴﾋﾞを酒大1で炒め色が変わり始めたら火の通りにくい具材達からﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ炒めます。

  3. 3

    野菜に火が通り始めたらみじん切りにしたにんにくとﾄﾏﾄ缶水を加え中火で煮込んでいきます。

  4. 4

    煮汁がほとんどなくなってきたらｶﾚｰ粉などのｽﾊﾟｲｽ類を加え最後にｸﾚｿﾝを軽く馴染ませたら完成☆+ﾟ

コツ・ポイント

最後に飾りようのｸﾚｿﾝを取っておいて下さい(^^)ｽﾊﾟｲｽ類はほぼ煮込みが終わったあと加えると香りが消えることなくｽﾊﾟｲｽが活きます☆+ﾟ

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レシピ作者

ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970
に公開
初めまして☆野菜が大好きなのでこれから野菜中心な体にやさしいノンオイルでさらにローカロリーなメニューを紹介していきたいと思います。
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