もやしと　鶏肉 春雨の　アジア風煮込み！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

もやしに鶏肉、春雨の、ナンプラー煮込みです(*^_^*)
簡単です♪
このレシピの生い立ち
フォーみたいなものが食べたくなったので、あるもので(*^▽^*)
鶏肉柔らか簡単です♪

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材料

３人分
  1. 鶏ささみ ３～４本
  2. もやし １袋
  3. 椎茸 ４個
  4. 春雨(乾燥) ４０g
  5. 水 ４カップ
  6. ウェイパー １５g
  7. ナンプラー 大１
  8. にんにくチューブ ４cm
  9. 胡椒 少々
  10. あれば小葱 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライスする。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら野菜を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、キッチンバサミで食べやすい長さに切った春雨を入れて、１０分煮る。

  5. 5

    ささみは、スジを取って削ぎ切りにする。

  6. 6

    鶏肉を入れて一煮立ちしたら、火を止めて、そのまましばらくおく。

コツ・ポイント

鶏肉は、煮込まずに余熱で火を通すと、しっとり出来ます！
春雨は水にもどさなくてもOKです！

お好みで輪切りの唐辛子を少量入れても美味しいです(^-^)

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331ミミイ
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