おせちの箸休めにも☆ゆずはちみつ
uminoie @cook_40080312
お料理にちょっとだけ使った残りを、薄くスライスしてゆずはちみつに♪おせちには12/25頃に作って冷蔵保存しておきます。
このレシピの生い立ち
冬になると出番が多いゆずですが、お料理には半分も使わないことがほとんど。それならば、とゆず茶用に作ってみました。きれいに輪切りにして並べれば、おせちの箸休めにもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずは種を丁寧にとり、薄くスライスする。
- 2
実も果汁も一緒に瓶やタッパーに入れて、ゆずがつかる程度にはちみつを入れてそのまま1～2日。
- 3
そのまま食べてもおいしいし、お湯を注いでゆず茶にも♪
コツ・ポイント
ただつけておくだけなので、特になし！
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