ゴーヤのオイスターソース炒め

はじめてのつくれぽをする
ルシア
ルシア @cook_40039715

とっても簡単にできて、

簡単で美味しい料理です。ゴーヤの苦手な方にも美味しく食べていただけます。

このレシピの生い立ち
主人はゴーヤが苦手です。その主人のために苦味を抑えたお酒のおつまみを作ってみました。作り方は簡単、味はシンプル、結構美味しいと好評です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人～４人分
  1. ゴーヤ 中ぐらい１本
  2. 削り節 一掴み
  3. ☆調味料
  4. 李錦記オイスターソース 大匙１
  5. ゴマ油 大匙１
  6. 荒引き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    縦に割り、種を除き１ｍｍくらいの薄切りにして水につける。（１０分程度）

  2. 2

    フライパンをあたためゴマ油大匙１を入れて、水を切ったゴーヤの薄切りを炒める。

  3. 3

    ゴーヤがしんなりしたら、オイスターソースを入れ、少々炒める。仕上げに荒引き黒胡椒を適量入れ火を止める。

  4. 4

    皿に持ってお好みで削り節を一掴みトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

しゃきっとしたのが好きな方は、炒めすぎに注意してください。荒引き黒胡椒がポイントです。お好みに合わせて、量を加減してみてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ルシア
ルシア @cook_40039715
に公開
仕事が忙しくてなかなかレシピを載せられず、皆さまのレシピを参考にさせて頂いています。これからもよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単洋風デパ地下風黒酢あん味青椒肉絲風 beroneete
  2. DK弁当 2025.6.13(金) りっぽー
  3. 簡単エビチリマヨ お弁当に ＠ぽちぽち
  4. やっぱり定番！ふっくらハンバーグ弁当 mamaのいろどり弁当帖
  5. うちの☆一緒に揚げて❤夏バテ防止に🥑揚げ しーくれっと・らいふ
  1. ウマうま☆タンドリーチキン *mocomoco*
  2. ✿お弁当の隙間に❀ちくわの✿ワカメ煮 キョク
  3. ぎっしりﾌﾞﾛｯｺﾘｰのピザ風 やりんりん
  4. ☆厚揚げと豚の和風キムチ煮☆ たえかママ