豚肉のぽん酢炒め

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ガッツリお肉ですがぽん酢でヘルシー献立です。
このレシピの生い立ち
柚子こしょうとぽん酢大好きの息子のリクエストです。

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材料

2~3人分
  1. 豚肉(切り落とし可) 200g
  2. 白ネギ 1本
  3. ぽん酢 大さじ2
  4. 柚子こしょう 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉はひとくち大に切り口、ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。色が変わったらネギを加え炒め合わせぽん酢、柚子こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

お子さんには、水に取りネギの辛みを抜いてお料理してみてください。

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レシピ作者

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高一男子のお弁当を作りつつ四人分の朝ごはんを準備し食べさせ送り出す。お化粧もそこそこ、晩ご飯の下準備後に慌しく仕事へ。仕事終了後には、お腹を空かしているだろうお子達のためにスピード調理っ!!そんな私は管理栄養士・・・楽しく、美味しく、栄養摂れてるかしら。五行詩ならぬ五行レシピがモットーです。
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