さわらのさっぱり焼き浸し
よん妻 @cook_40016589
夜焼いて調味液に浸しておくと、朝からおいしい焼き浸しが食べられます。かぼす果汁を使ったさっぱり味で、ごはんに合いま～す♪
このレシピの生い立ち
さわらの切り身がたくさんあったので、大人の朝食用に少し焼いておくことに。せっかくなので、焼き浸しにしました。でも、すっぱいの苦手なパパは、残してました(T_T)おいしいのにっ！！
アプリでひらく作り方
- 1
グリルなどで、さわらを焼く。
その間に、しょうゆ・かぼす・砂糖を混ぜた調味液を作っておく。 - 2
さわらが焼けたら、１の調味液につけ、味をなじませる。
コツ・ポイント
さわらを焼くときに少し控えめに火を入れておくと、時間が経ってから食べる場合、レンジで温めた時に固くならずにすみます。今回は、朝食用に夜焼いたので、そのようにしました。
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