ヘルシー和風ポトフ
nanaririmimi @cook_40036951
冬のあったかメニューです。野菜たっぷりでヘルシーなおでん感覚。
このレシピの生い立ち
たっふり野菜が摂れて、ごはんに合う料理を考えました。仕上げのバターが食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、カリフラワー、キャベツ、人参を大きめに切る。
- 2
だし汁にじゃがいも、人参、肉と、醤油、みりん、塩を入れ、最初強火で、煮立ったら弱火にして５分煮る。
- 3
湯むきしたトマトとキャベツ、カリフラワーを加えてさらに５分煮る。
- 4
仕上げにバターを加えて、盛り付けて、青ネギを散らす。
- 5
コツ・ポイント
具材のアレンジはいろいろですが、トマトの酸味が効いたスープがおいしいので、ぜひトマトは入れてください。
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