牛肉と根菜のさっぱりオイスター炒め
☆さぼてん☆ @cook_40106497
コクがあるのに隠し味にお酢が入ることで、食欲の増す一品。
このレシピの生い立ち
根菜を美味しく食べたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、かぼちゃ、ごぼうを火が通りやすく薄く切る。れんこん、ごぼうは水にさらす。
- 2
牛肉も食べやすい大きさに切っておく。
- 3
１で切った根菜を油で炒める。
- 4
酒を入れて根菜が柔らかくなったら、一旦お皿に移す。
- 5
肉を炒める。火が通ったら根菜をフライパンに戻す。
- 6
☆の調味料を入れ、絡まったら完成。
コツ・ポイント
根菜をレンジで少しやわらかくしてから炒めてもグッド！
リアクション
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