大根の皮のポン酢漬け

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MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596

大根が美味しい季節。皮をむいたら、ちょっと待った！捨てないで！美味しいお漬物が簡単に出来てしまいます♪
このレシピの生い立ち
子供の絵本のサロンをしているおばあちゃま先生がよくもっていらした大根の皮のポン酢漬け。簡単なのに、子供達も大好き！これは皮の方が断然おいしいのです。これは。大根を買ったら皮は捨てずに、是非作ってみてくださいね！

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材料

  1. 大根の皮(千切りに） あるだけ
  2. ポン酢 適宜
  3. （もしくはめんつゆとゆずやだいだいなどの絞り汁）

作り方

  1. 1

    大根の皮は少し厚めに剥き千切りにする。

  2. 2

    容器に入れ、ポン酢をひたひたに入れる。私はめんつゆにゆずを絞ったものを入れ、皮を細く切ったものを入れました。

  3. 3

    ３０分～1時間ほどで食べられます。ポン酢の量が少ない場合は途中で混ぜると、よく味がしみます。

コツ・ポイント

ゆずで作ると本当に薫り高く、上品な一品になります。ぜひお試しあれ！

酢漬けの検索トップ10入りしました♪どうもありがとう！

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レシピ作者

MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596
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簡単でおいしいものしか作りません。素材がいいと、シンプルな料理で十分おいしい。よろしくおねがいします。インスタやってます。@tavsan97
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