ちょっちヘルシー鳥つくね

ちぃーみるく
ちぃーみるく @cook_40102550

美木良介さん鶏の胸肉が良いといっていたのでアレンジで考えてみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋のつくねが食べたかったのですが、行けないので、家庭で作ってみました。

ちょっちヘルシー鳥つくね

美木良介さん鶏の胸肉が良いといっていたのでアレンジで考えてみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋のつくねが食べたかったのですが、行けないので、家庭で作ってみました。

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材料

3〜4人分
  1. 鳥肉ももミンチ 300g
  2. 鳥肉胸ミンチ 300g
  3. 小葱 5、6本
  4. れんこん 1個
  5. 1個
  6. 塩胡椒 少々
  7. キノコ類(なんでも良い) お好みで

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りキノコもみじん切り、レンコンはすりおろす、鳥肉、卵、調味料すべて混ぜてフライパンで焼く。

コツ・ポイント

胸肉だけで作っても美味しいですが、もも肉も食べたいので混ぜて入れ作りました。割合は作られる方のお好みで美味しくできると思います。ポイントはレンコンをすりおろして入れることです。

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