時短調理☆骨までやわらかサンマの煮つけ☆

のほほんな's cooksnap of when they made 時短調理☆骨までやわらかサンマの煮つけ☆.
☆ことはる☆'s cooksnap of when they made 時短調理☆骨までやわらかサンマの煮つけ☆.
yui蝶's cooksnap of when they made 時短調理☆骨までやわらかサンマの煮つけ☆.
さにパン
さにパン @cook_40078358

子供さんにもいい！骨まで食べられるサンマの煮つけ．ごはんにもすごく合います．時間のない方にもぴったりの圧力鍋の調理です．
このレシピの生い立ち
子供が魚の骨をいやがるので圧力鍋が活躍します．

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. サンマ ３尾
  2. しょうが １かけ
  3. 調味液
  4. 酒 大さじ３
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. きび砂糖 大さじ２
  8. 水 １００ｃｃ
  9. 立て塩
  10. 水 １ℓ
  11. 塩 大さじ２

作り方

  1. 1

    さんまです．

  2. 2

    立て塩を用意します．３％の食塩水です．水１ℓの中に塩を大さじ２入れます．

  3. 3

    頭と尾と内臓をとります．

  4. 4

    とったら立て塩でさんまをきれいに洗います．

  5. 5

    ペーパーなどで水気をしっかりふきます．

  6. 6

    １匹を４等分します．

  7. 7

    圧力鍋に水をいれてー

  8. 8

    酒をいれてー

  9. 9

    しょうゆをいれてー

  10. 10

    みりんもいれてー

  11. 11

    きび砂糖もいれてー

  12. 12

    しょうがをすりおろします．さにパンは冷凍しょうがをすりおろします．

  13. 13

    調味液完成！

  14. 14

    さんまを入れます．

  15. 15

    お鍋のふたを閉めて，Highにセットして中火にかけます．

  16. 16

    ロックボタンが上がり蒸気が出始めたら弱火にします．ここから１５分です．

  17. 17

    時間がきたら，火をとめてロックボタンが下がったらふたを開けてできあがりです．

  18. 18

    完成！

コツ・ポイント

さんまは立て塩のあとよく水分をふきとってあげてくださいね．臭みの原因になります．

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

さにパン
さにパン @cook_40078358
に公開
食べる事って毎日の事だから，毎日おいしいものを食べてＨＡＰＰＹを感じたいですね．食べてもらっておいしいと言ってもらえると，とってもＨＡＰＰＹになります．失敗もあるけれどその失敗が成功にきっとつながると信じて，楽しんでお料理したいです．ＳＭＩＬＥな食卓になるようにがんばります．いつもＳＭＩＬＥでそしてそのＳＭＩＬＥがＨＡＰＰＹになります様に♡合言葉はＨＡＰＰＹ＆ＳＭＩＬＥです！よろしくおねがいします
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コーヒーゼリー★洗い物少なくて簡単 あいりー☆
  2. やきそば クック2O01WB☆
  3. ワンタンの皮、挽肉で簡単おかず くろくま子
  4. 素材の味際立つ、トマトソースパスタ 原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理
  5. 本格鶏キーマカレー ペコの山飯ズボラ飯
  1. サンドイッチ　その3 どんぴんたん
  2. キムチ☆トースト 【蘭香】
  3. ささみの揚げたて味噌カツ 晴2018
  4. ハートのいちごショコラ餅 decocookie