離乳食 後期〜 豆腐ハンバーグ 卵不使用

ロン子's cooksnap of when they made 離乳食 後期〜 豆腐ハンバーグ 卵不使用.
☆佳愛☆'s cooksnap of when they made 離乳食 後期〜 豆腐ハンバーグ 卵不使用.
ゆきんこ❄'s cooksnap of when they made 離乳食 後期〜 豆腐ハンバーグ 卵不使用.
まゆこんぬ
まゆこんぬ @cook_40107911

たくさん作って冷凍しておけます！
離乳食後期から子供が大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
手づかみで食べられるおかずが欲しかったので。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. 鶏ミンチ 150g
  3. 乾燥ひじき 大さじ2
  4. にんじん 10センチ程度
  5. 小松菜（葉の部分） 1束
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. パン粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    【準備】豆腐は、キッチンペーパーで包んでしばらく放置し、水を切る（5〜10分以上）

  2. 2

    【準備】乾燥ひじきを水でもどす

  3. 3

    【準備】にんじん、小松菜の葉の部分だけをみじん切りする。
    ※月齢等に合わせて、にんじんは摩り下ろしてもいいかも

  4. 4

    鶏ミンチ、片栗粉、パン粉、豆腐をボウルに入れる

  5. 5

    しっかり絞ったひじきと野菜を入れて、混ぜる

  6. 6

    豆腐の水分が多いとまとまらないので、その場合はパン粉を増やすと何とかなります！

  7. 7

    大さじに山盛り1杯くらいを1つ分にし、丸めて成型する

  8. 8

    うっすら油をひいて、弱火〜中火でじっくり焼く
    ※焦げると固くて食べにくいです

  9. 9

    裏返してしっかり火が通れば、完成

コツ・ポイント

豚ミンチでもできますが、油が多くなるので、鶏ミンチがオススメです！
野菜は何でも、あるもので！
この分量で、12個できました。

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まゆこんぬ
まゆこんぬ @cook_40107911
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