そうめんでタイ風サラダ
ミシャトモ @cook_40049532
タイの春雨サラダ、ヤムウンセンをイメージした、お手軽にリゾートカフェごはん気分を味わえる素麺サラダです♪
このレシピの生い立ち
職場の方に自家栽培の紫玉ねぎを沢山頂き、隣のお家からは素麺を沢山頂いてしまったので、大好きなヤムウンセン仕立てにしました。本来はナンプラーを使いますが、一般的だし素麺だから良いかな？と思って今回はお醤油を使いました。
そうめんでタイ風サラダ
タイの春雨サラダ、ヤムウンセンをイメージした、お手軽にリゾートカフェごはん気分を味わえる素麺サラダです♪
このレシピの生い立ち
職場の方に自家栽培の紫玉ねぎを沢山頂き、隣のお家からは素麺を沢山頂いてしまったので、大好きなヤムウンセン仕立てにしました。本来はナンプラーを使いますが、一般的だし素麺だから良いかな？と思って今回はお醤油を使いました。
作り方
- 1
豚ひき肉、むき海老をそれぞれ茹で、ザルに上げておきます。
- 2
セロリ、玉ねぎをスライスします。胡瓜は縦半分に切ってから斜めスライスし、香菜は適当に切ります。
- 3
素麺を規定時間茹で上げたら冷水でしめ、水気をよく切ります。
- 4
ボールに○印の材料を入れて良く混ぜたところに、1)、2)、3)を加えて良く和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
○印の割合はお好みで加減して全然OKです♪
レシピは主食としてなら1人分、副食としてなら2人分の量になると思います。
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このはな手帖 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921763
