えびの殻だけ唐揚げ
サンパチ @cook_40027887
エビのカラだけを揚げた、酒の肴にピッタリな一品。もったいない魂レシピです。
このレシピの生い立ち
殻好きな人たちが集まったときに、肴として作ってみました。
アプリでひらく作り方
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多めの油に殻を入れ、塩・コショウを多めに振り入れ、カラッと揚げるだけ。にんにくは焦げるので、最後の方に入れる。
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コツ・ポイント
塩を多めに、そして最初から入れること。そうすると、しっかり塩味がつきます。
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