海老とマッシュルームのアヒージョ

chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115

フランスパンに付けていただくと 最高にうまい!
海老のプリプリの食感が最高!
このレシピの生い立ち
キャンプでも自宅でも コロダッチカプセルで作る ワインやビールに合うおつまみ 

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材料

2~3人分
  1. 海老(冷凍でも むき海老でもOK) 6~10尾
  2. マッシュルーム 3~5個
  3. にんにく 2かけ
  4. アンチョビ 3フィレ
  5. オリーブオイル 100cc
  6. 鷹の爪 1本(輪切りでも)
  7. パセリ 少々
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    にんにくのスライスと鷹の爪とアンチョビをオリーブオイルに入れて 香りを出す。

  2. 2

    殻と背わたを取った海老とスライスしたマッシュルームを入れて 蓋をして弱火で10分 火を通す。

  3. 3

    塩胡椒で味を見て 微塵切りのパセリをトッピングして出来上がり。

  4. 4

    スライスしたフランスパンに付けていただく。

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レシピ作者

chi-bo-3
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