海老の頭の唐揚げ

はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407

おつまみにぴったり!カルシウム補給にも。
このレシピの生い立ち
海老の頭も残さず食べたかったので♪

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材料

  1. 海老の頭 300g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    海老をよく洗い、頭を取る。
    (身はタイ風シュリンプに使います)

  2. 2

    酒と醤油で下味をつける。30分

  3. 3

    漬けてある海老の頭に片栗粉をかけて軽く混ぜる。

  4. 4

    中火で揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

揚げるときにはねるので注意して下さい。

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レシピ作者

はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407
に公開
食べることとお酒が大好き!趣味が高じてワインアドバイザーの資格も取りました。食の専門はイタリアとフランスです。Simple is the best! 素材の味わいを生かしたお料理が好きです。既製のダシやスープストックは使いません。発酵食品の奥の深さにはまっています。世界中のレシピをご家庭で簡単に作れるようUpしていきますのでお楽しみに♪
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