エビの殻は捨てないで！殻の唐揚げ♪
ナインコットン @cook_40197902
エビの剥いた殻は捨てない！唐揚げにすればエビの味が濃厚でメチャウマです。
このレシピの生い立ち
エビの尻尾や殻はエビの旨味が強くて美味しいので、これをさらに食べやすくしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
小さい鍋などにオリーブオイルとニンニクをいれて中火で炒める。
- 2
ニンニクの香りがしてきたら弱火にし、殻を入れる。
- 3
弱火のまま殻を炒める。殻がパリパリになってきたら火を落とす。
- 4
オイルを適当に切りながら殻を器に盛って、塩を少々ふりかけて混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように火力は弱火にすること。
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