182kcal♡8:1:1秘密のおろし煮

コリーノ
コリーノ @kori_0409

秘密にしたい配合です(▰˘◡˘▰)
8:1:1で絶品♡鶏肉のおろし煮♡
このレシピの生い立ち
この比率は調理師時代にいつも使っていました。大根おろしでさっぱり食べれます♪

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 大根おろし 200g分
  4. ネギ斜め切り 1/2本分
  5. 絶品だれ
  6. 出汁←本だしと水でオッケー 200ml
  7. しょうゆ 25ml
  8. みりん 25ml

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    鍋に絶品だれを入れ温めたら、鶏肉をいれて煮る。

  3. 3

    火が通ってきたネギと大根おろしを加えて2、3分煮詰めて完成!仕上げに七味などでお召し上がりくださいね♡

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶしておくと自然なとろみもつき、絡まりやすくなります♡

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レシピ作者

コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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