おからラムレーズンケーキ
nekowahaha @cook_40108139
ラムレーズン入りでちょっぴり大人の味
このレシピの生い立ち
APIriさんのおからニョッキID17565209を作る為お豆腐屋のおからを買ったのですが６００ｇあり半分以上余ってしまった為、何とか消費をと考えた末。分量はセナママさんのID17546995を参考にさせて頂きつつ、自分なりに変えてあります
おからラムレーズンケーキ
ラムレーズン入りでちょっぴり大人の味
このレシピの生い立ち
APIriさんのおからニョッキID17565209を作る為お豆腐屋のおからを買ったのですが６００ｇあり半分以上余ってしまった為、何とか消費をと考えた末。分量はセナママさんのID17546995を参考にさせて頂きつつ、自分なりに変えてあります
作り方
- 1
ラム酒に干し葡萄を15分程度浸しておく（干し葡萄の半分位が浸る位）
- 2
ボールに生おから・薄力粉・砂糖・BPを入れ泡だて器で混ぜる（生おからの粒が1cm位になればOK)
- 3
２に１のラムレーズン・卵・牛乳を入れて全体にまんべんなく混ぜる（そのまま泡だて器で混ぜてOK）
- 4
炊飯器の内釜にサラダ油を塗り、３を流し込む。空気抜きに何度か内釜を2cmの所から落とす
- 5
炊飯器にセットして炊飯スイッチを押すｘ３回。竹串を刺してついて来た場合はひっくり返して更に１回炊飯ボタンを押す
- 6
焼き色が付いて竹串についてこなければ荒熱を取って完成。
コツ・ポイント
家の炊飯器は一升炊き用なので分量や炊飯数は容量に合わせて半分にしたりして見て下さい。写真はBPが古かったせいか膨らみが足りませんが味的には好評でした
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